Ausbildung als Hotelfachmann / -frau

Berufsbeschreibung

Die Ausbildung zum Hotelfachmann /-frau dauert in der Regel 3 Jahre und kann in verschiedenen Bereichen der Hotellerie ausgeübt werden. Hierzu gehören Hotels und Pensionen. Das Aufgabengebiet eines Hotelfachmanns /-frau ist vielseitig, da dieser Beruf alle Arbeiten in einem Hotel umfasst. Sie sind verantwortlich für den Empfang an der Rezeption bis hin zur Betreuung des leiblichen Wohls.

Am Empfangsbereich üben sie Verwaltungsaufgaben wie z.B. Buchhaltung und Reservierung zu erledigen. Tätigkeiten können im Restaurant- / Tagungs- Freizeitbereich erfolgen. Alles in allem ist die Ausbildung bzw. der Beruf eine sehr abwechslungsreiche Tätigkeit, bei der ein hohes Maß an Flexibilität vorausgesetzt wird.

Grundlage des Besuchs unserer Schule ist ein abgeschlossener Ausbildungsvertrag in einem Ausbildungsbetrieb.

Aufnahmevoraussetzungen

Hauptschulabschluss, bessere mittlere Reife oder Abitur
Team- und Kommunikationsfähigkeit
Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil
Organisations- und Verkaufstalent
Gute Umgangsformen, angenehmes Erscheinungsbild

Berufsschule

3 Jahre (dreiwöchentlich)

Ausbildungsfächer in unserem OSZ

Berufsbezogener Bereich

Arbeiten in der Küche

Arbeiten im Service und Verkauf

Arbeiten im Magazin

Arbeiten im Hausdamenbereich

Berufsübergreifender Bereich

Deutsch

Wirtschafts- und Sozialkunde

Englisch und Französisch

Sport

Wahlpflicht Bereich

Kommunikation

Technologie

Ausbildungsinhalte

Gäste empfangen, beraten und betreuen
Gasträume herrichten und kontrollieren
Speisen und Getränke servieren
Verkaufsgespräche führen und Angebote erstellen
Hotelkasse führen
Veranstaltungen planen, organisieren und durchführen
Marketingmaßnahmen entwickeln, durchführen und kontrollieren
Personaleinsatz planen, Gästekonzepte führen
Warenwirtschaft

Berufsaussichten

Hotelfachleute haben beste Karrieremöglichkeiten in allen Abteilungen eines gastronomischen Unternehmens: Etage, Rezeption, Reservierung, Verkauf, Restaurant, Bankett oder Verwaltung. Sie haben die Chance, zum Abteilungsleiter, Hoteldirektor oder selbständigen Unternehmer eines gastgewerblichen Betriebes auszusteigen.

Fortbildungsmöglichkeiten

Meisterkurs
Fachwirt im Gastgewerbe (IHK)
Hotelfachschule (staatl. geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
Auslandsaufenthalte
Fachseminare
Fremdsprachenkurse
Fachoberschule Ernährung
Hochschulausbildung (Dipl. Oecotrophologe)